Рецепты выпечки. Грибные кулечки 🥧🍁🍂
Пирожками из слоеного теста с различными начинками никого не удивишь, а вот кулечки - это совершенно другое дело. И хотя они по сути почти то же самое, на вид такие кулечки получаются другими. Вкус у них тоже приятнее. Нежнее. Такие кулечки можно очень интересно подать.
Ингредиенты:
1 упоковка слоеного теста
5 средних картофелин
2 крупных луковицы
200г сухих грибов
100г сыра
1 пучок петрушки
2 яйца
соль, перец
Как готовить:
1) Сухие грибы отмачиваем в кипятке, чтоб они помягчели. Грибы можно взять свежими.
2) Картофель отвариваем в "мундире", чистим и нарезаем мелкими кубиками.
3) Грибы отжимаем и обжариваем с мелко рубленным луком, до мягкости.
4) Сыр натираем на крупной терки и перемешиваем с картофелем и грибами. Солим и перчим полученную смесь.
5) Размороженное слоеное тесто наризаем на прямоугольники и слегка взбиваем яйца. Духовку прогреваем до 200 градусов (с конвекцией).
6) Внутреннюю часть получившихся прямоугольников смазываем яйцом. Кладем сверху начинку и сворачиваем кулёчком.
7) Повторяем операцию с оставшимся тестом и выкладываем кулечки на противень.
8) Смазываем все кулечки оставшимся яцом и ставим противень в духовку.
9) Через 15 минут, или когда кулечки зарумянились достаем противень из духовки и посыпаем готовые кулечки зеленью.
#ДоступныйПрованс #dprovans #рецепты #грибы